2018年11月17日，江西省轻工业高级技工学校迎来40年华诞庆典。江西省、宜春市领导以及该校毕业生校友、在校学生共同分享了40校庆的喜悦。

1978年，乘着改革开放的东风，江西省轻工业高级技工学校的前身江西省轻化技工学校在九江市永修县应运而生。1980年，学校搬迁至江西省宜春市，2002年被评为江西省重点技工学校，2005年晋升为国家级重点技工学校, 2006年经原国家劳动和社会保障部批准，更名为江西省轻工业高级技工学校，2014年，划归江西省教育厅直属管理。学校是宜春市唯一的一所省办国家级重点高级技校，为社会培养输送了各类人才3万余名，极大地支持了当地乃至全省的社会经济发展。学校历经四十年筚路蓝缕、薪火相传，办学条件已全面改善，教育教学质量显著提升，形成了集招生、培训、教学、实习就业为一体的综合办学格局，正朝着建设江西省一流示范校的目标奋勇前行。